Hambergs fisk i Uppsala

Sen lunch i Uppsala igår på Hambergs fisk vid Fyristorg. Delikatesstallrik och Uppsala lager.

Rårörda lingon

200 g lingon
½ dl socker

Rör tills sockret löst sig.

Rulltårta

Glutenfritt:
3 stora ägg,
1 ½ dl socker
5 msk potatismjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver

Med vetemjöl: Ta i stället 2 dl vetemjöl och 2 msk mjölk,

Ugnsvärme 250 grader i ca 5 minuter.