Kärleksmums

Jag gjorde en förenklad variant av mumsen. Grunden arbetas som en vanlig sockerkaka med:

150 g smör
3 ägg

2 ½ dl socker

½ dl solrosolja
½ dl mjölk
1 dl kakao
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Sen ska man egentligen göra en glasyr med hundra ingredienser. Flera av dessa fanns inte hemma så jag smälte bara choklad med lite smör och bredde på när kakan var färdig. Bakplåtspapper i en liten ugnspanna fungerade utmärkt. Strö kokos över chokladen.

175 grader i 25 minuter.

Grundreceptet är från Vår kokbok.