Paté med oliver och kapris

500 g nötfärs
1 gul lök
2 dl gröna oliver
2 msk kapris
½ tsk salt
2 krm peppar
1 msk potatismjöl
2 msk torkad persilja/färsk persilja
2 ägg
2 dl vispgrädde

Skala och hacka löken fint. Blanda samtliga ingredienser, avsluta med grädden. Rör bara tills allt är blandat. Grädda i väl smord form utan lock i 200 grader i ca 1 timme och 15 minuter. Låt svalna och servera i skivor med sallad.