Cassataglass

2 äggulor
½ dl florsocker
2 dl grädde
1 dl gräddfil
3 msk koncentrerad apelsinjuice
3 dl jordgubbar
25 g mörk choklad
100 g mandelskorpor/biskvier

Rör gulor och socker pösigt. Vispa grädden och blanda ner äggsmet, gräddfil och juice. Hacka jordgubbar, choklad och skorpor och rör ner. Frys i minst 4 timmar.

Recept från Arla.