Vegetariska frikadeller

En del har svårt att märka skillnaden men huvudingredienserna i de här bullarna är nötter och ost.

100 g finmixad sötmandel
1.5 dl finriven ost
1,5 dl ströbröd
2 msk riven lök
1 krm svartpeppar
3 ägg
2 msk vatten

Buljong på 1 l vatten och två tärningar grönsaksbuljong.

Blanda smeten och forma ganska små bollar. Låt dem sjuda i 6-7 minuter i buljong. Stek i smör. Receptet är från Mersmak nr 12 2010.